Biefstuk Stroganoff
(1 beoordeling)
- Traditionele biefstuk Stroganoff -
30012010
Chef de cuisine
Ingredienten
- 2 biefstukjes kogel of ossenhaas
- 1 klein uitje of enkele sjalotjes
- ½ rode paprika
- ½ groene paprika
- 1 teentje knoflook
- 2 tomaten
- 1 doosje champignons
- verse zwarte peper uit de molen
- zout
- paar druppels Tabasco
- 3 theelepels kappertjes
- peterselie
- 1 eetlepel wodka
- (room)boter
- witte rijst
- dorperwten of salade
Bereidingswijze
Biefstuk bakken en warmhouden. Uitje en knoflook fruiten in boter, dan de champignons, paprika, tomaten, kappertjes en alle kruiden toevoegen. Goed heet laten worden en dan met de wodka flamberen.
Biefstukjes in plakjes snijden en de saus er overheen doen.
Serveren met rijst en doperwten en/of salade.
Gerecht voor 2 personen
Fotogalerij
Opmerkingen
Er zijn nog geen opmerkingen bij dit recept geplaatst, bent u de eerste?Nog geen lid? Registreer je nu!