Snij de kipfilet in stukjes. Maak een marinade van de ketjap manis, bruine suiker, peper en zout. Laat de gesneden kipfilet een uur marineren in de ketjap marinade. Snij de courgette in dunne plakjes en de prei in dunne ringen. Smelt een klontje boter in een pan en laat hierin de courgette en prei smoren. Meng 2 dl water met de maïzena en het blokje kippenboullion. Bak de gemarineerde kipfilet gaar. Voeg de gesmoorde courgette en prei toe aan de kipfilet. Schep het mengsel goed door. Al roerend het maïzena mengsel toevoegen. Het geheel 10 a 15 minuten laten doorwarmen. Serveren met rijst op een diep bord en garneren met de vruchtjes.