Snij het vlees aan stukken en bak het met majoraan, kummel, knoflook, zout en tomatenpuree. Bak de uien apart zachtbruin en voeg de gesneden paprika toe, daarna toevoegen bij het vlees. Goudbouillon plus twee koppen water toevoegen. twee eetlepeltjes azijn en twee theelepeltjes suiker toevoegen.

1 à 1 ½ uur laten sudderen (eventueel water toevoegen).

Serveer met aardappels of rijst.

Persoonlijk vind ik het het lekkerst wanneer je het de dag nadat je het hebt gemaakt pas eet…