De champignons, paprika, knoflook (fijngesneden of geperst) en prei even met een klein beetje boter smoren. Uit de pan halen en even laten afkoelen. Vervolgens het gehakt, de kruidenmix en de groenten mengen.

Vet een ovenschaal een beetje in en doe het gehakt mengels erin. Dek de schaal af met aluminiumfolie.

Plaats de schaal 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Na 30-40 minuten het aluminiumfolie verwijderen en het gehakt bedekken met plakjes katenspek en kaas.

Plaats de schaal terug in de oven en laat het geheel nog 15 minuten opwarmen / garen.

Eventueel serveren met stokbrood of gebakken aardappelschijfjes.